Alimentación
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3 razones para no beber leche cruda

Internet es una gran fuente de información, pero también aparecen en las redes una gran cantidad de bulos que van pasando de pantalla en pantalla mediante artículos con una pretendida base científica pero que en realidad carecen de cualquier fundamento. Es el caso de la moda de beber leche cruda.

Los defensores de la leche cruda están teniendo éxito porque se apoyan en la creencia popular de que la leche que se comercializa no es de calidad, cuando nada más lejos de la realidad. La leche entera central lechera Asturiana, por poner uno de los mejores ejemplos, tiene todo lo bueno de la leche cruda, pero sin ninguno de sus riesgos.

Esta teoría tiene especial éxito en lugares en los que la leche cruda se ha consumido hasta hace muy poco tiempo. Debido a ello, muchos recuerdan su sabor y lo idealizan al asociarlo a la infancia. Frases como “me crié con esa leche y no me ha pasado nada” sirven para autoconvencerse de que no hay nada malo en tomarla.

Sin embargo y sin entrar en muchos detalles, es fácil darse cuenta de que el consumo de leche cruda es, cuanto menos, peligroso. Y para sustentar esto nos vamos a apoyar tan solo en tres razones básicas.

1) Existe un gran riesgo de contagio por bacterias. Hay muchas enfermedades que se transmiten a través de bacterias y que pueden contagiarse de las vacas a las personas. Estudios bien documentados demuestran que el riesgo de un brote por bacterias es 150 veces mayor cuando se consume leche cruda que cuando se consume leche tratada.

2) No llega con hervir. La leche tiene que estar hirviendo al menos durante 17 segundos y tiene que alcanzar temperaturas de al menos 80º. Aun así, no se garantiza que todas las bacterias se eliminen, por lo que el proceso tendría que repetirse varias veces. En cualquier caso, siempre va a haber riesgo, cosa que no sucede con la leche tratada. Además, la vida de esta leche es muy corta ya que hay que consumirla en 48 horas.

3) Para conservarse necesita una temperatura muy baja. Ya hemos dicho que la leche hay que consumirla en 48 horas, pero, además, durante este tiempo tiene que estar a temperaturas entre 1º y 4º. La mayoría de las neveras de casa están entre los 4º y los 8º, por lo que no estaría en las mejores condiciones.

Clínicas
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Ser influencer sí es un trabajo

Siempre que me hacen una entrevista me preguntan lo mismo, pero ya no me siento ofendida como antes. Sé el tiempo que le dedico a mi profesión y ya no me importa que se dude de mí. Ahora todo el mundo quiere ser influencer, y me parece bien, pero muchos no saben el tiempo que lleva cuidar y proyectar la imagen a través de redes sociales y por los canales tradicionales.

Yo vivo de mis seguidores pero también de las marcas que confían en mí. La mayoría de mis sponsors y patrocinadores son firmas vinculadas a la belleza y al fitness por lo que cada imagen que subo a mi cuenta de Instagram debe estar muy cuidada para responder a lo que se espera de mí. Mi día a día es mucho menos ocioso de lo que creen muchos de mis seguidores: ellos piensan que con sacarme un par de fotos al día ya he cumplido. Pero no es así.

Dedico al gimnasio dos horas todos los días. Es imprescindible para mantener mi figura cuidada. Uno de mis sponsors es una marca de suplementos alimenticios y de productos para quemar depósitos grasos. Soy muy profesional con mis patrocinadores, pero también muy respetuosa con mis seguidores: por eso siempre pruebo los productos antes de promocionarlos. No sería justo que anunciara un producto si no estoy segura de que funciona.

En cuanto a las imágenes y videos que subo a redes sociales, debo decir que tengo contratada a una fotógrafa profesional. Ninguna de las fotos que aparece en mi cuenta (salvo alguna que hago yo) me salen gratis. Pero es lo que tengo que hacer: mi imagen es mi trabajo y necesito un profesional que me ayude en este aspecto.

Y luego están la relación con los medios y con las marcas. Debo acudir a presentaciones y eventos de todo tipo para seguir proyectando mi imagen más allá de las redes sociales, como por ejemplo a la presentación del producto para eliminar depósitos grasos. Por eso cuando me preguntan que si ser influencer es un trabajo respondo con un rotundo sí: le dedico más de 40 horas a la semana.

Centro Oncológico
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BUSCANDO AUDIENCIA

El otro día estaba viendo la tele y me coincidió un programa de callejeros, que ya hacía tiempo que no veía ninguno. Y me dí cuenta de que les da igual el tema del que hablen con tal de que sea algún tema escabroso que le pueda llamar la atención al público. Les da igual hablar sobre alguien que padece cancer de recto sintomas que de gente que se ha quedado tirada en la calle, pero su tema principal es ver como se droga la gente. Eso no deberían de ponerlo en la televisión, está muy bien lo de libertad de expresión y libertad de prensa, pero me parece que sacar en antena a gente drogándose no es la vía más efectiva para que la gente deje de hacerlo. Es más, es contraproducente ya que la gente por norma general hace las cosas que ve en la televisión, les da igual que sea algo bueno o algo malo.

La juventud es muy impresionable, y lo que ven en la televisión no es a gente drogándose sino que ven a otros chavales estando de fiesta y después quieren imitarles.

 

En el episodio que vi de callejeros me coincidió con un momento que salía un señor que acababa de salir de la cárcel y no le importó en absoluto enseñarles a las cámaras cómo se drogaba aunque no venía a cuento en absoluto. La gente que sale en este programa seguro que existe de verdad, aunque me da la impresión de que les dan unas pautas a seguir para poder salir en su programa, porque no es normal que consigan sacar en antena a tanta gente drogándose. La gente que normalmente se droga escapa de las miradas ajenas y no les gusta que les mire nadie, lo cual me hace sospechar bastante.

 

Creo que ese programa no hace nada bueno por la sociedad, ya que la gente se deja influenciar demasiado por la televisión, si saliese gente decente en ese programa conseguirían que la gente hiciese cosas mejores y no las tonterías que ven en estos programas que solamente buscan tener más audiencia.

Ropa
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Completa tu outfit con los mejores accesorios

Tener una buena imagen es importante en la vida en general y puede ser imprescindible en según qué trabajos en los cuales la primera impresión cuenta. Muchos hombres cuidan al máximo su ropa, sus zapatos y su peinado, pero tienen una tendencia a descuidar los detalles que hace que sus outfits no sean perfectos.

Los accesorios Polo hombre pueden completar cualquier atuendo y conseguir ese plus de elegancia que se está buscando. Un bonito reloj a juego con la ropa que se lleva puesta, por ejemplo, transmite el mensaje de que la persona se preocupa por los detalles y que tiene en cuenta todo. ¿No es esto importante, por ejemplo, para un arquitecto? ¿No querría que sus clientes percibieran en él a una persona detallista y cuidadosa en un primer vistazo?

Ahora que llega el invierno y hace tanto frío hay detalles como las bufandas o los pañuelos que pueden arruinar un look muy cuidado. No vale con escoger la bufanda más calentita o el pañuelo que más nos guste por su tacto, sino que hay que saber combinar todos estos elementos con el resto de la ropa. Por eso, es necesario tener varias bufandas y pañuelos en el armario para escoger siempre el que resulte más adecuado.

Incluso cuando se sale en plan informal hay que saber realizar las mejores combinaciones para transmitir una imagen impoluta. Si vas a disfrutar de un paseo veraniego puedes completar tu ropa informal con una gorra o con unas gafas de sol que no solo te resultarán muy útiles en ambos casos, sino que pueden ser excelentes accesorios de moda.

Cada vez cuidamos más el aspecto de los cinturones. Si antes lo normal era tener uno negro y otro marrón, ahora se puede tener incluso uno para cada pantalón para así elegir siempre el que tiene el ancho adecuado y el tono perfecto. La gran variedad de cinturones que hay en el mercado nos permiten escoger siempre el ideal para cada combinación de ropa.

Por último, recuerda que los calcetines pueden arruinar un look perfecto, así que hay que escogerlos con cuidado y evitar aquellos que puedan llamar la atención. Si un calcetín llama la atención esto siempre es algo negativo ya que deben de ser, por definición, prendas discretas que se queden siempre en un segundo plano y que no hay razón para hacer destacar.

Cerrajeros
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¿Existen los falsos cerrajeros?

La picaresca siempre trata de ir un paso por delante del resto de personas y en algunos casos, sus métodos nos dejan totalmente perplejos. Es el caso de uno de los timos que últimamente se han visto en relación a cerrajeros que resultan no ser lo que aparentan.

Se trata de cerrajeros que se anuncian por métodos diferentes a las vías habituales. Normalmente mediante anuncios que pegan en farolas, marquesinas o portales. Sus precios muy baratos son un fantástico reclamo para que algunas personas llamen para realizar trabajos. Pero lo económico de sus precios tiene truco ya que la auténtica ganancia de estas personas es la de desvalijar las viviendas de los incautos que confían en ellos para cambiar la cerradura de sus casas.

Aprovechando la visita, estos tipos pueden echar un vistazo a la vivienda, aunque solo sea a su entrada, y hacerse así una idea de si en el interior puede o no haber cosas de valor. Por supuesto, al cambiar la cerradura ellos conservan siempre una copia de las llaves de acceso. El propietario de la vivienda se queda tranquilo pensando que ha conseguido instalar una cerradura anti robo a precio de verdadera ganga, pero al cabo de un tiempo reciben una visita inesperada.

Normalmente, dejan pasar suficientes días como para que la víctima no relacione la visita del cerrajero con la de los ladrones, pero la policía, al ver que la cerradura no ha sido forzada, ha comenzado a atar cabos en algunas ocasiones descubriéndose así la conexión entre ambos hechos.

En algunos casos, el cerrajero no era el que acudía al domicilio a robar, sino que se limitaba a vender las llaves y la dirección de la persona a mafias organizadas. En cualquier caso, el resultado es exactamente lo mismo para la persona que cae en sus redes, una vivienda robada y el miedo a que pueda volver a ocurrir.

Lo que está claro es que ningún cerrajero legal va a caer en esas prácticas porque sería muy fácilmente localizable por la factura. Normalmente, este tipo de personas actúan durante un tiempo con un teléfono cuyo número van cambiando para no poder ser identificados con facilidad. Por eso, si quieres evitar este tipo de estafas, llama siempre a empresas de cerrajería legales y pide una factura de sus trabajos. Así, sabrás que no vas a tener ningún problema y que tu vivienda estará totalmente segura.

Fundaciones
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Trabajando para vencer al cáncer

Los cimientos de la lucha contra el cáncer están en la investigación. Por eso es tan importante contar con una Beca postdoctoral investigación cáncer como la que ofrece la Fundación MD Anderson España. Esta beca, con una duración de dos años, incentiva la investigación por parte de investigadores que han basado sus tesis doctorales en trabajos relacionados con el cáncer.

Es el caso de la doctora Clara Andradas, la investigadora que disfruta de la beca en el periodo 2016-2018 y que obtuvo su título de doctora por la Universidad Complutense de Madrid, en el Departamento de Bioquímica. Se adscribió al proyecto “Caracterización Funcional de nuevos mecanismos de resistencia a terapia en cáncer de mama: selección de tratamientos personalizados”. Sus trabajos en este campo estarán en breve publicados en una revista de alto impacto especializada en la materia.

Este tipo de becas son fundamentales para que los jóvenes talentos que quieren trabajar en el mundo de la investigación contra el cáncer encuentren una puerta para poder comenzar a hacerlo y para formarse en ese terreno, logrando así que su currículum se amplíe y que tengan una mayor repercusión no solo en España, sino a nivel internacional.

Por desgracia, en nuestro país no hay suficientes ayudas para la investigación y por eso muchos de estos jóvenes talentos tienen que salir más allá de nuestras fronteras para poder continuar con sus investigaciones. Esto es algo muy lamentable ya que no todos pueden marcharse y muchos talentos quedan desaprovechados haciendo que la lucha contra el cáncer sea más larga de lo que podría ser con la inversión adecuada.

Si bien es cierto que no es cuestión de atribuirse méritos a nivel nacional sino de avanzar en el conocimiento de la enfermedad para poder mejorar la esperanza de vida de los enfermos y tal vez encontrar cura a medio o largo plazo, también lo es que no todas las personas están en disposición de dejar su vida atrás para comenzar de cero en otro país y lo ideal sería que todos los investigadores que demuestren tener calidad pudieran llevar a cabo su trabajo en España.

Aunque esta beca lleva al investigador a formarse en la prestigiosa clínica MD Anderson Cancer Center de Houston, en los Estados Unidos, la idea es que una vez que acaben esta formación puedan volver a España y trabajar en la sede española de esa clínica de vanguardia en la lucha contra el cáncer.

Clínicas
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El final de la noche

“Me siento desubicado, ¿no te pasa a ti?”. Hace unos meses salí por la noche con un amigo de mi edad y noté, otra vez, que no pintábamos nada en aquel local cuya media de edad era de unos diez años inferior a la nuestra. Pero mi amigo no notaba nada. Cuando llegué a casa me puse a reflexionar sobre mi relación con la noche a lo largo de casi dos décadas.

¡Dos décadas saliendo por la noche! Se dice pronto. Obviamente no he salido por la noche todos y cada uno de los fines de semana, pero he salido bastante. Pero cuando tomo unas copas con algunos amigos por ahí, aunque sean gente de mi edad, ya no disfruto sobre todo si pasamos de la 1 o de las 2 de la mañana. Realmente no sé qué hago por ahí y termino arrepintiéndome.  

Me miro en el espejo y me veo un poco mayor… para según qué cosas. No es ya mi envejecimiento facial, que me hayan salido pelos donde antes no los tenía y que se me caigan los pelos donde más interesa tenerlos. No soy de esas personas que se siente joven aunque ya no lo sea. ¿La juventud es una cuestión de espíritu? No sé, yo siento un poco de vergüenza ajena cuando veo a gente de mucha edad comportándose como adolescentes… Y yo estoy cansado de hacer lo mismo que hacía hace 15 años.

Algunos amigos me dicen que estoy deprimido, que lo que necesito es ir al gimnasio, hacer yoga, o cualquiera de esas cosas. Hasta hay quien me dice que puedo retocarme un poco, que lo del envejecimiento facial se soluciona fácilmente con un lifting. No tengo nada en contra de los tratamientos estéticos, al contrario, no los descarto en un futuro, pero mi problema es más algo psicológico que físico.

De hecho, ni siquiera sé si es un problema. Tan solo tengo la necesidad de dejar de hacer una serie de cosas que ya no me apetecen hacer y ponerme con otras en las que llevo tiempo pensando. ¿Me estoy haciendo viejo? Sí, igual que tú.

Centro Oncológico
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¿Qué síntomas produce el cáncer de cuello de útero?

El cancer cuello uterino produce síntomas que pueden hacer que la mujer sea consciente de que está comenzando a padecerlo. Estar atentos a estos síntomas y acudir rápidamente al médico en caso de que se perciba algo raro es fundamental para detectar este cáncer en sus inicios.

Los cambios en la menstruación son uno de los síntomas de que algo no va bien. Si se comienza a tener una regla más abundante sin que haya un motivo para ello, hay que desconfiar de qué puede estar pasando. Un cambio en un solo mes no es significativo puede tener muchas causas, pero si se produce dos o tres meses, es motivo para encender las alarmas.

En ocasiones, las reglas no son más abundantes, pero se producen pequeñas pérdidas en el medio del mes. Algunas mujeres incluso manchan muy poco prácticamente a diario. A menudo, esto se interpreta como algún problema de nervios o un desajuste típico de la edad. Pero, como hemos dicho en el caso anterior, si se produce más de una vez hay que acudir al médico para que se realicen pruebas.

Los dolores en la zona pélvica son otro de los avisos de este tipo de cáncer. El dolor suele ser constante, no se corresponde con ningún momento concreto del ciclo menstrual. Pero, además, puede reflejarse en la espalda. Por eso, algunas mujeres no dicen nada de que les duela la zona pélvica pero cuando se les pregunta si tienen molestias en la espalda responden afirmativamente.

Todos estos síntomas pueden tener otras causas que los produzcan, por ejemplo los miomas. Por eso, no hay que preocuparse antes de tiempo, pero sí acudir al médico para conocer el origen del problema. El cáncer de cuello de útero si se detecta a tiempo tiene solución y por eso es tan importante realizarse todos los años controles ginecológicos que no solo previenen este problema, sino otros muchos.

La prueba para saber si existe cáncer de cuello uterino es la citología del cuello del útero. En estas pruebas se realiza un pequeño raspado y se analizan las células de esta zona para buscar si puede haber células cancerígenas. No es una prueba dolorosa, se hace rápidamente y el resultado se conoce en pocos días, por lo que es la mejor forma de salir de dudas en caso de que se hayan notado los síntomas antes mencionados.

Banca
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Viviendo al día

Una mala racha la tiene cualquiera, ¿no? Bueno, pues yo tengo una racha un poco regular, económicamente hablando. Lo malo es que ha sido casi sin darme cuenta. Han llegado muchos gastos inesperados, no he querido renunciar a algunos lujos, y he ganado un poco menos en mi trabajo. El resultado de todo ello es obvio: una situación financiera delicada…

Pero no hay mal que por bien no venga. Esta ‘recesión’ económica me ha servido para replantearme algunas costumbres no muy saludables desde el punto de vista de las finanzas personales. Nunca había pensado muy seriamente en el ahorro, porque me considero una persona muy racional cuando se trata de dinero. Pero da igual: tarde o temprano te encuentras con que estás viviendo prácticamente al día.

Tanto es así que cuando fui al banco a hacer unas gestiones el otro día, la chica de la ventanilla me ofreció un crédito. Nunca me había pasado. “Yo no necesito un crédito”, pensé. Pero claro, si la chica de la ventanilla tiene acceso a mis números, está claro que para ella sí que probablemente necesito un crédito. Le dije que más que eso, lo que yo preciso es que me quiten las comisiones. Y ella sonrió…

Seguro que no sonríe tanto cuando cambie de banco. Porque una de las cosas que me he planteado es encontrar mejores cuentas ahorro sin comisiones. Tampoco es un ahorro que permita comprarme un Ferrari, pero menos da una piedra. Y si mi banco actual al menos me ofreciera una contrapartida por todo el dinero que me quita a comisionazo limpio, quizás merecería le pena: pero el único servicio que me ha hecho en los últimos años es ofrecerme un crédito para decirme claramente que estoy pelado.

Ahorrar es no tener miedo a cambiar de banco cuando otro te ofrece mejores condiciones. Si gracias a mi situación financiera me doy cuenta de cosas como esta, tampoco está tan mal tener una crisis de vez en cuando. Ahora mismo me voy buscar nuevas  cuentas ahorro sin comisiones. Y espero que en el nuevo banco no me hablen de créditos, que no estoy para bromas.

Estores y cortinas
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Estores a medida, ¿merecen la pena?

La venta de estores ha aumentado mucho en los últimos años y ya han superado a las cortinas en algunas habitaciones, como por ejemplo las infantiles. Y es que mejor un estor que se limpia con un trapo húmedo en un rato que una cortina que hay que descolgar, lavar y secar.

La gran mayoría de los estores que se venden son de fabricación estándar ya que los hay en medidas muy diferentes que se adaptan a prácticamente todas las ventanas. Estos estores tienen la ventaja de que son mucho más baratos que los que se fabrican a medida y, además, se obtienen al momento.

Pero ¿vale la pena encargar estores a medida en algún caso? Lo cierto es que hay algunas circunstancias en las que los estores a medida son la mejor elección. Una de ellas es cuando la ventana tiene medidas poco convencionales y se quiere que el estor encaje perfectamente.

También se pueden realizar estores a medida cuando se quiere realizar un coordinado. Por ejemplo, una funda de sofá con el estor a juego o un coordinado de colcha y de estores. Aunque hay marcas que venden colchas y estores a juego, muchas personas optan por hacer todo de manos de una modista y olvidarse de comprar cosas que no siempre encajan en lo que desean.

En estos casos, el primer paso es comprar la tela y luego encargar la elaboración de las fundas, colchas o estores. Es importante asesorarse porque una tela buena para una funda puede que no valer para un estor o, al contrario. Siempre hay que elegir tejidos que puedan valer para todas las funciones y a veces, el consejo de la persona que va a realizar el trabajo es vital para que todo salga bien.

Cuando se tienen galerías o grandes ventanales en casa también es buena idea hacer los estores a medida para que todo quede perfecto, se puedan coordinar diferentes telas y los espacios de puertas o paredes queden bien definidos y a nuestro gusto. Los estores convencionales pueden ser complicados de encajar en este tipo de ventanales de gran tamaño o en galerías.

Si tienes la suerte de saber coser, puedes realizar tus propios estores a medida. Pero solo en el caso de que tengas el capricho de hacerlos te valdrá realmente la pena, ya que los que se compran suelen salir tan bien de precio que no merece la pena pasar trabajos.